把元元给我

三更。

-----正文-----

天上还有下不完的灰色云层，四点的天色就昏昏暗暗。空气潮得几乎能在人身上凝出水来，包子店的蒸屉一揭，白色的雾气滚滚地腾卷出来。萍浦的街道，和荔南、和南方的每一个普通县城都像。人行道的地砖是怎么都踩不平，走着走着就会绊一下。盲道形同虚设，总是延续不到十米就断，有些地方甚至是用黄漆画的。

明盐边走边说：“我来了两天，也没发现什么好吃的。”

谢元觉得他们山区什么都好吃啊。他的视线沿着街市一扫，在路人的缝隙中指出一个小摊，“这个，金银粿，吃过吗？”

谢元买了两个。摊主大叔戴着手套，从一大团半透明的面团中揪出一块，熟练地揉圆再抻开，从另一边的盆里舀出馅来包。

金银粿的形状是个大饺子，半透明的皮里带着银色，口感像芋圆，又糯又弹。内馅是蒸熟的笋丁、芽菜和五花腊肉丁，还有些看不出来是什么的菜末；吃起来是淡淡的咸鲜味。

明盐吃了两大口，手里的已经下去一半。他满足地出了口气，由衷感慨：“让你来真是太对了。这个皮是怎么做的？”从来没见过饺子是用熟面团来包的。他吃水饺煎饺，唯独不爱吃蒸饺；但这个小吃和北方的饺子太不一样了。

谢元也不清楚。问了摊主，说是芋头和糯米蒸熟后反复捶打，加澄粉还有一些具体不便分享的配方。

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